A101 Son Kullanma Tarihi Geçmiş Ürün Satıyor

A101 marketlerinde son kullanma tarihi yaklaşan ürünlerin kasa önünde müşterilere ısrarla satılmaya çalışıldığına daha önce şahit olmuştuk. Hatta son kullanma tarihi yaklaşan ürünlerde indirim yaparak ellerinden çıkarmaya çalıştıklarını da biliyorduk. Ancak son kullanma tarihi ile oynadıklarını da öğrenmiş olduk.

Evet, yanlış duymadınız! A101 marketlerinde son kullanma tarihi gelen ürünlerin son kullanma tarihleri aseton ile çalışanlarına zorla sildiriliyor. Mağaza personelini bu işi yapamaya zorlayanlar ise mağaza sorumluları. Zamanı geçmiş ürünler fire sayılacağından, mağazanın zarar eder konuma düşmesini istemiyorlar. Şayet mağaza üst yöneticiler tarafından zarar ediyor olarak algılanırsa, mağaza şubesi kapanacak ve o şubede çalışanlar işten çıkarılacak. Böyle bir durumla karşılaşmak istemeyen mağaza çalışanları adeta bu işe mecbur bırakılıyorlar.

A101 marketlerinden gıda maddesi alıyorsanız, mutlaka son kullanma tarihini kontrol ediniz. Son kullanma tarihi okunamıyorsa, bilin ki silmişlerdir. Tabi yeni son kullanma tarihi yazamadıkları için son kullanma tarihi olmayan ürün satıyorlar. Tüketicinin sağlığı ile oynuyorlar. Böyle bir durumla karşılaşırsanız mutlaka ALO 174 Gıda Hattı'nı arayarak şikayet edin.

Gıdada taklit ve tağşiş yapan firmalar açıklandı

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, tulum peyniri, kaymak, tereyağ, yoğurt, kuşbaşılı pide harcı, köfte, sucuk, bal, çikolata, enerji içeceği ve zeytinyağının aralarında bulunduğu ürünlerin üretiminde taklit ve tağşiş yapan işletmeler ve ürünlerini açıkladı.

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca, ocak ayı sonu itibarıyla gerçekleştirilen 45 bin denetim sonucu 79 parti üründe taklit-tağşiş yapıldığı, 16 parti üründe ise ilaç etken maddesi bulunduğu tespit edildi.

Taklit ve tağşiş yaptığı belirlenen işletmeler ve ürünlerinin parti numaraları, Bakanlığın internet sitesinde açıklandı.

Taklit ve tağşiş yapan işletmeler açıklandı

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, taklit veya tağşiş yapıldığı kesinleşen 39 parti ürün ile içeriğinde ilaç etken maddesi tespit edilen 6 parti ürünü kamuoyu ile paylaştı.

Taklit ve tağşiş yaptığı belirlenen işletmeler ve ürünlerinin parti numaraları, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı internet sitesinde açıklandı.

Açıklamaya göre, Gıda Güvenliği Bilgi Sisteminin kurulması, riske dayalı denetim sistemine geçilmesi gibi çalışmalar neticesinde, 2014 yılı sonu itibariyle yaklaşık 600 bin denetim gerçekleştirildi.

Resmi kontroller sonucunda zaman zaman çok düşük miktarda da olsa 2014 sonu itibariyle yaklaşık 600 bin denetim sonucu 155 parti üründe taklit ve tağşiş yapıldığı, 40 parti üründe ise içerisinde bulunmaması gereken ilaç etken maddesinin yer aldığı tespit edildi.

Birinci grupta yer alan taklit veya tağşiş yapıldığı kesinleşen ürünlerle ilgili olarak toplam 39 parti ürün açıklandı.  Taklit vetağşiş edilmiş ürünleri üreten firmalar hakkında 13 bin 304 lira idari para cezası uygulanarak, bu ürünlerin mülkiyetinin kamuya geçirilmesine karar verildi.

İkinci grupta bulunan, kişilerin sağlığını tehlikeye düşürebilecek şekilde laboratuvar analizleri neticesinde içeriğinde ilaç etken maddesi tespit edilen 6 parti ürün listede yer aldı. Bu ürünler, masrafları sorumlusuna ait olmak üzere piyasadan toplatılacak ve ürünlerin mülkiyeti kamuya geçirilecek.

Ayrıca söz konusu ürünleri üreten veya piyasaya arz edenler hakkında kamunun sağlığına karşı suçlar kapsamında cumhuriyet savcılığına suç duyurusunda bulunuldu.

Taklit ve Tağşiş Yapan Firmaların Listesi:

Bakanlık hile yapan 59 ürünü ve markayı açıkladı

Taklit ve tağşiş yaptığı belirlenen işletmeler ve ürünlerinin parti numaraları, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın internet sitesinde açıklandı. Baldan, yağa; enerji içeceğinden bulgura, et ürünlerine kadar 59 parti ürünün sağlığı tehlikeye düşürdüğü ortaya çıktı.

Buna göre, taklit veya tağşiş yapıldığı kesinleşen 59 parti ürün için (et ürünü, süt ürünü, bal, fıstık ezmesi, bulgur, baharat, zeytinyağı) ilgili firmalara 13 bin 304 lira idari para cezası uygulanmasına ve ürünlerin mülkiyetinin kamuya geçirilmesine karar verildi.

Sağlığı tehlikeye düşürecek şekilde bozulmuş, değiştirilmiş ürünlerle ilgili laboratuvar analizleri neticesinde ilaç etken maddesi içerdiği tespit edilen 11 parti ürün için ise (takviye edici gıda, kahve ve enerji içeceği) masrafları sorumlusuna ait olmak üzere piyasadan toplatılmasına ve ürünlerin mülkiyetinin kamuya geçirilmesine karar verildi.

SUÇ DUYURUSUNDA BULUNULDU

Söz konusu ürünleri üreten ve piyasaya arz edenler hakkında Cumhuriyet savcılığına suç duyurusunda bulunuldu.

Türkiye'de gıda güvenliğinin sağlanması, gıdalarda taklit ve tağşişin önüne geçilmesi, tüketici sağlığının korunması, sektörde haksız rekabetin ve kar hırsının engellenmesi amacıyla mevzuatta ve resmi kontrol uygulamalarında yeni uygulamalar hayata geçirildi.

Gıda Güvenliği Bilgi Sisteminin kurulması, 174 Alo Gıda Hattı'nın açılması, riske dayalı denetim sistemine geçilmesi gibi çalışmalar sonucunda 2002'de 39 bin denetim yapılırken, Ekim 2014 itibarıyla yaklaşık 475 bin denetim gerçekleştirildi.

Denetimler sonucunda bu yılın 10 ayında 155 parti üründe taklit ve tağşiş yapıldığı, 40 parti üründe ise ilaç etken maddesi eklendiği tespit edildi.

Taklit ve Tağşiş Yaparak Tüketici Kandıran Ürün, Marka ve Firma Listesi

At, eşek domuz eti yediren 11 firma teşhir edildi

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, gıdada taklit ve tağşiş yoluyla ürünlerinde at, eşek ve domuz eti yediren 11 firmayı teşhir etti. Firmalar arasında ürününe tavuk eti karıştıran ünlü marka da var!

Kontrollerde laboratuvar sonuçları olumsuz çıkan ve gıdada taklit ve tağşiş yaptığı belirlenen 10 et ve süt ürünleri üreticisiyle bir lokanta, bakanlığın internet sitesinde ilan edildi.

Laboratuvar incelemelerinde bu firmaların bazılarının ürettiği sucuk benzeri ürünlerde ''at ve eşek eti'', kıymalı ve kuşbaşı pidelerde ''domuz eti'', yağlı peynir ve tereyağında ''bitkisel yağ'', dana sosisinde ''kanatlı eti'' tespit edildi.

Buna göre, gıdada taklit ve tağşiş yaptığı kesinleşen firmaların adları, ürün adı, markası, parti ve seri numaraları şöyle:

-Nazifoğlu marka, ısıl işlem görmüş sucuk benzeri ürün (yüzde 100 dana), Aliçler Sucuk Erenler, Sakarya, tek tırnaklı eti (at eti, eşek eti) tespiti, parti/seri no: 27.01.2012

-Çiftarslanlı marka, ısıl işlem görmüş sucuk benzeri ürün (yüzde 100 dana), Çiftarslanlı Et ve Et Ürünleri, Afyonkarahisar, tek tırnak  eti (at eti, eşek eti), kanatlı eti tespiti, parti/seri no: 29.08.2012

-Elmalı Çiftliği marka, geleneksel tereyağı, Elmalı Çiftliği Süt Ürünleri Gıda San. Tic. Ltd. Şti, Antalya, bitkisel yağ tespiti parti/seri no:1/19.07.2012 ve 01/22.07.2012

-Akdeniz marka, yarım yağlı homojenize yoğurt, Akdeniz Süt Ürn. ve Gıda San. Tic. Tur. Ltd. Şti, Antalya, bitkisel yağ ve jelatin tespiti, parti seri no:4/28.03.2012

-Onurköy marka, yoğurt, Onurtur Ak. İnş. Nak. Tur. San. Tic. Ltd. Şti. Mardin, bitkisel yağ tespiti, parti/ seri no: 01.04.2012

-Ilgaz Yaylası marka, yağlı tulum peyniri, Mutlu Tolga Gıda İnş. Petrol Turizm Tarım Hay. Orman Ürün. San. ve Tic. Ltd. Şti, Afyonkarahisar, bitkisel yağ ve nişasta tespiti, parti/ seri no: 07/01/2012

-Bacanaklar Güldem Süt marka, yağlı eritme peyniri, Güldemce Gıda İnş. Oto. San. Tic. Ltd. Şti, Konya, bitkisel yağ tespiti, parti /seri no:28/05/2012

-Balderesi marka, süzme çiçek balı, Nurs Lokman Hekim Gıda Tarım Bitki Med. San. Tic. Ltd. Şti Yüreğir, Adana, diastaz sayısı, fruktoz/glikoz, fruktoz glikoz, C4 şeker oranı yüzde, balda protein ve ham delta C13 değerleri farkı, parti/seri no: 006

-Milenyum Pide marka, kıymalı pide, Milenyum Pide Pizza Kebap Salonu Bornova, İzmir, domuz eti tespiti, parti/seri no:20.04.2012, günlük üretim

-Milenyum Pide marka, kuşbaşılı pide, Milenyum Pide Pizza Kebap Salonu Bornova, İzmir, domuz eti tespiti, parti/seri no: 20.04.2012, günlük üretim.

-Pınar marka, uzun soyulmuş sosis (yüzde 100 dana), Pınar Entegre Et ve Un Sanayi A.Ş Kemalpaşa, İzmir, kanatlı eti tespiti, parti/seri no: 52228 M

-Salihli Özok marka, ısıl işlem görmüş sucuk benzeri ürün (dana eti), Özok Gıda Salihli, Manisa, kanatlı eti tespiti, parti seri no:01 Nisan 2012

Taklit ve tağşiş yapılan 42 süt ve bal firması teşhir edildi

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, yapılan denetim ve kontroller sonucunda piyasaya sağlıksız kahvaltılık ürün dağıtan 42 firmayı teşhir etti.

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, yapılan denetimler sonucu taklit ve tağşiş yaptığı kesinleşen gıda ve yemi üreten, ithal eden 42 firmanın ismini bakanlığın resmi internet sitesi www.tarim.gov.tr'nin duyurular bölümünden vatandaşlara ilan etti. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'ndan yapılan yazılı açıklamada, yapılan kontroller sonucunda sahip olunan bilgilerin, 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu"nun 31'inci maddesinin 6'ncı fıkrası uyarınca kamuoyunun bilgisine sunabileceğinin hükme bağlandığı belirtildi. Açıklamada, 17 Aralık 2011 tarihli Gıda ve Yemin Resmi Kontrolüne Dair Yönetmeliğin 8'inci maddesi gereğince laboratuvar sonucu ile taklit ve tağşiş yapıldığı kesinleşen gıda ve yemi üreten, ithal eden firmanın adı, ürün adı, markası, parti veya seri numarasının bakanlık resmi internet sitesinde, bakanlıkça kamuoyunun bilgisine sunabileceği hükmünün yer aldığına dikkat çekildi. Bu kapsamda, laboratuvar sonucu ile taklit ve tağşiş yaptığı kesinleşen 17 gıda işletmesi ve bu işletmelerin ürettiği 34 parti bal ürününe ait bilgiler ilan edildi.

Açıklamada, ayrıca 5996 Sayılı "Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu"nun 31'inci maddesinin 6'ncı fıkrası uyarınca taklit ve tağşiş ürünlerin kamuoyunun bilgisine sunabileceğinin hükme bağlandığı hatırlatıldı. Bu kapsamda, laboratuvar incelemeleri sonucu, taklit ve tağşiş yaptığı kesinleşen 25 gıda işletmesi ve bu işletmelerin ürettiği 18 peynir, 12 tereyağı, 9 yoğurt, 1 dondurma, 1 süt kaymağı olmak üzere toplam 41 parti ürün markasına ait bilgilere yer verildiği kaydedildi.

Ürünlerin çoğunun Ankara, İstanbul ve İzmir'de piyasaya sunulduğu gözlendi.

İşte teşhir edilen ürün ve markaların listesi:

BAL

Kamuoyuna Duyuru Tarihi	Firma Adı	Ürün Adı	Marka ve Son Tüketim Tarihi	Parti/Seri No
05/04/2013	Kılıçkaya İnş. Lokanta Otom.Yakıt Akaryakıt Day . Tük. Mal. Hay. Tarım ve Av Malz . Teks . Nak. Gıda Mad. Telekom Tic. ve San. Ltd. Şti Sarız / Kayseri	Süzme Çiçek Balı (C4 Şeker Oranı %, Balda protein ve hamdelta C13 değerleri farkı)	Beşçeşme STT: 07.12.2013	012
	HV Group Pazarlama Telemarketing ve DanışmanlıkHizmetleri- Hüsmen Fıçıcı Şişli /İSTANBUL	Yayla Balı (C4 Şeker Oranı %, Balda protein ve ham delta C13değerleri farkı, Diastaz sayısı,Prolin miktarı, Fruktoz / Glukoz )	Osmanlı Balevi STT: 02.2014	5806
	Güldüoğlu Şekerleme Gıda ve San. Tic. A.Ş. Melikgazi /KAYSERİ	Süzme Çiçek Balı (C4 ŞekerOranı %, Balda protein ve hamdelta C13 değerleri farkı)	Güldüoğlu STT: 17.10.2013	04.10.2011
		Süzme Çiçek Balı (C4 ŞekerOranı %, Balda protein ve hamdelta C13 değerleri farkı)	Güldüoğlu STT:28.03.2013	28.03.2013
05/04/2013	Keskinler Süt. San. ve Tic. Ltd. Şti. KARS	Süzme Çiçek Balı (C4 ŞekerOranı %, Balda protein ve hamdelta C13 değerleri farkı)	Kesginler STT:20.09.2013	20.09.2011
	Emin Gıda İnş. Oto İth. İhr. San. ve Tic. Ltd. Şti. Kazan/ANKARA	Süzme Salgı Balı (C4 ŞekerOranı %, Balda protein ve hamdelta C13 değerleri farkı)	Bayella STT: 10.2013	Parti No: 04 Seri No:01
		Süzme Salgı Balı (C4 ŞekerOranı %, Balda protein ve hamdelta C13 değerleri farkı, Diastaz sayısı, Fruktoz / Glukoz )	Bayella STT: 10.2014	Parti No:04 Seri No:01
		Süzme Çiçek Balı (C4 Şeker Oranı %, Balda protein ve ham delta C13 değerleri farkı, Diastaz sayısı)	Hevek STT:11.05.2014	191
		Süzme Çiçek Balı (C4 Şeker Oranı %, Balda protein ve ham delta C13 değerleri farkı, Diastaz sayısı)	Hevek STT:10.11.2014	079
	Dermanbey Gıda İml . İth. San. Tic.Ltd.Şti . Yenimahalle/ANKARA	Süzme Çiçek Balı (C4 Şeker Oranı %, Balda protein ve ham delta C13 değerleri farkı)	Efe STT: 06.2013	02.0320
		Süzme Çam Balı (C4 Şeker Oranı %, Balda protein ve ham delta C13 değerleri farkı)	Efe STT: 01.01.2013	5806
05/04/2013	MND İnş. Teks . Elek. Gıda ve Hay. San. ve Tic. Ltd. Şti. Kazan / ANKARA	Süzme Çiçek Balı (C4 Şeker Oranı %, Balda protein ve ham delta C13 değerleri farkı, Fruktoz / Glukoz , Fruktoz+Glukoz )	Lokman STT: 12.2014	01
		Süzme Çiçek Balı ( C4 Şeker Oranı %, Balda protein ve ham delta C13 değerleri farkı )	Lokman STT: 2/2015	2/2015-01
		Süzme Salgı Balı (C4 Şeker Oranı %, Balda protein ve ham delta C13 değerleri farkı)	Arınur STT: 03.2015	Parti No:12 Seri No:01
		Süzme Çiçek Balı (C4 Şeker Oranı %, Balda protein ve ham delta C13 değerleri farkı)	Lokman Nedim STT: 09.2014	Parti No:12 Seri No:01
		Süzme Çiçek Balı (C4 Şeker Oranı %, Balda protein ve ham delta C13 değerleri farkı ve Elektriksel İletkenlik)	Lokman Nedim STT: 02.2015	PN:27 SN:01
	Ay-Bal Bitkisel Ürünler Küçükçekmece / İSTANBUL	Süzme Çiçek Balı (C4 Şeker Oranı %, Balda protein ve ham delta C13 değerleri farkı, Prolin miktarı, Diastaz sayısı, Fruktoz / Glukoz )	Ay-Bal Doğu Anadolu STT: 2/2014	8
05/04/2013	Tadaban Gıda Sanayi İç ve Dış Ticaret Ltd. Şti. ANKARA	Süzme Çiçek Balı (C4 Şeker Oranı %, Balda protein ve ham delta C13 değerleri farkı)	Starmax STT: 04.2013	04.06
		Süzme Çiçek Balı (C4 Şeker Oranı %, Balda protein ve ham delta C13 değerleri farkı)	Starmax STT:20.04.2013	0406
		Süzme Çiçek Balı (C4 Şeker Oranı %, Balda protein ve ham delta C13 değerleri farkı)	Balbirlik STT:11.02.2014	1126
		Süzme Çiçek Balı (C4 Şeker Oranı %, Balda protein ve ham delta C13 değerleri farkı)	Maxitat STT:24.02.2014	24-26
		Süzme Çiçek Balı (C4 Şeker Oranı %, Balda protein ve ham delta C13 değerleri farkı)	Maxitat STT: 07.2013	0706
	Gülsan Gıda San. Tic. A.Ş. Melikgazi/KAYSERİ	Süzme Çiçek Balı (C4 Şeker Oranı %, Balda protein ve ham delta C13 değerleri farkı)	Gülsan STT: 02.2014	01
	Kayserilioğulları Gıda San. Tic. Ltd. Şti. Lalahan / ANKARA	Süzme Çiçek Balı (C4 Şeker Oranı %, Balda protein ve ham delta C13 değerleri farkı)	Oskar STT: 03/2014	03
05/04/2013	Tokgöz Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş. Yenimahalle / ANKARA	Süzme Bal (Salgı Balı) (C4 Şeker Oranı %, Balda protein ve ham delta C13 değerleri farkı, Diastaz sayısı, HMF değeri, Prolin miktarı, Fruktoz / Glukoz , Fruktoz+Glukoz )	Tokgöz STT: 03.2014	01/12
		Süzme Bal (Piknik Bal) (C4 Şeker Oranı %, Balda protein ve ham delta C13 değerleri farkı)	Ahmet Tokgöz STT: 01.2014	02/07
	Bölükoğlu Arı ve Tarım Ür . Gıda San. ve Tic. Ltd. Şti. Bergama / İZMİR	Süzme Çiçek Balı (C4 Şeker Oranı %, Balda protein ve ham delta C13 değerleri farkı)	Bölükoğlu STT:12.03.2013	07
		Süzme Çiçek Balı (C4 Şeker Oranı %, Balda protein ve ham delta C13 değerleri farkı)	Bölükoğlu STT:16.03.2013	34
	Şakacı Gıda Dağıtım ve Pazarlama Bucak / BURDUR	Salgı Balı (C4 Şeker Oranı %, Balda protein ve ham delta C13 değerleri farkı)	Şapbalak STT:20.08.2013	000128
		Salgı Balı (C4 Şeker Oranı %)	Şapbalak STT:20.08.2013	000124
05/04/2013	Anaarı Gıda İnşaat Otomotiv Güvenlik Sistemleri Dış Tic. Paz. San. Ltd. Şti. Ataşehir / İSTANBUL	Süzme Çiçek Balı (C4 Şeker Oranı %, Balda protein ve ham delta C13 değerleri farkı ve Fruktoz+Glukoz )	Bal Dünyası STT: 01/12/2013	2012/13
		Süzme Çiçek Balı (C4 Şeker Oranı %, Balda protein ve ham delta C13 değerleri farkı ve Elektriksel iletkenlik)	Bal Dünyası STT: 15/05/2015	2011/01
	Gönen Çelik Borka Deva Gıda Koz. Tar. Ürn . Paz. San. Tic. A.Ş. Seyhan / ADANA	Karakovan Balı (C4 Şeker Oranı %, Balda protein ve ham delta C13 değerleri farkı)	Siirt Pervari STT:13.02.2014	13.02.2012
	Alibaş Gıda Hayv . Tarım Ürn . San. İç ve Dış Tic. Ltd. Şti. Kocasinan / KAYSERİ	Süzme Çiçek Balı (C4 Şeker Oranı %, Balda protein ve ham delta C13 değerleri farkı, Diastaz sayısı, HMF miktarı, Prolin miktarı, Fruktoz / Glukoz , Fruktoz+Glukoz )	Kay Altınbaş STT:18.07.2013	199

---

SÜT FİRMALARI

Taklit ve Tağşiş Yaptığı Kesinleşen Gıda İşletmeleri 2

05.04.2013

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın yaptığı kontroller sonucunda sahip olduğu bilgileri, 5996 Sayılı “Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu”nun 31 inci maddesinin 6 ncı fıkrası uyarınca kamuoyunun bilgisine sunabileceği hükme bağlanmıştır.

Ayrıca, 17 Aralık 2011 tarihli Gıda ve Yemin Resmi Kontrolüne Dair Yönetmeliğin 8 inci maddesi gereğince laboratuvar sonucu ile taklit ve tağşiş yapıldığı kesinleşen gıda ve yemi üreten/ithal eden firmanın adı, ürün adı, markası, parti ve/veya seri numarasının Bakanlık resmi internet sitesinde Bakanlıkça kamuoyunun bilgisine sunabileceği hükmü yer almaktadır.

Bu kapsamda, laboratuvar sonucu ile taklit ve tağşiş yaptığı kesinleşen 25 gıda işletmesi ve bu işletmelerin ürettiği 41 parti ürüne ait (18 peynir,12 tereyağı, 9 yoğurt,1 dondurma, 1 süt kaymağı) bilgiler aşağıda yer almaktadır.

Kamuoyunun bilgisine saygıyla sunulur.

SÜT ÜRÜNLERİ

Kamuoyuna Duyuru Tarihi	Firma Adı	Ürün Adı	Marka	Parti/Seri No
05/04/2013	Güldemce Gıda İnş. Oto. San. Tic. Ltd. Şti. KONYA	Tam Yağlı Eritme Peyniri (Bitkisel Yağ)	Neval	04.04.2013
	Güldemce Gıda İnş. Oto. San. Tic. Ltd. Şti. KONYA	Tulum Peyniri (Bitkisel Yağ)	Dorak	18.09.2013
	Güldemce Gıda İnş. Oto. San. Tic. Ltd. Şti. KONYA	Yağlı Yöresel Eritme Peyniri (Bitkisel Yağ)	Dorak	08.09.2012 05.03.2013
	Dişçibey Süt ve Süt Ürünleri-Harun DİŞÇİ KONYA	Yağlı Tulum Peyniri (Bitkisel Yağ)	Dişçibey	02.09.2012 07.02.2013
	Dişçibey Süt ve Süt Ürünleri-Harun DİŞÇİ KONYA	Tulum Peyniri (Bitkisel Yağ)	Dişçibey	4
	Mehmet Demirci Gıda Tarım Ürün. Oto. İnş. San. Tic. Ltd. Şti. KONYA	Yağlı Eritme Peyniri (Bitkisel Yağ)	Ozan Demircizade	STT/ 30.04.2013
	Mehmet Demirci Gıda Tarım Ürün. Oto. İnş. San. Tic. Ltd. Şti. KONYA	Yağlı Eritme Peyniri (Bitkisel Yağ)	Ozan	STT/ 30.04.2013
05/04/2013	Beydamla Gıda Boya Kimy. Tarım Hayv. Oto. San. Tic. Ltd. Şti. KONYA	Süt Kremalı Yağlı Tulum Peyniri (Bitkisel Yağ)	Peynora	0177 185
	Sütkon Gıda Tar. Ürün. Day. Tük. Mal. San. Tic. Ltd. Şti. KONYA	Yağlı Eritme Peyniri (Bitkisel Yağ)	Demircizade	01.04.2012
	MND İnş. Teks. San. ve Tic. Ltd. Şti. ANKARA	Eritme Peyniri (Bitkisel Yağ)	Lokman Nedim	08 01
	YGS Süt ve Süt Ürünleri Paz. San. ve Tic. Ltd. Şti. İZMİR	Az Yağlı Kaşar Peyniri (Bitkisel Yağ ve Nişasta)	Erpey	076
	YGS Süt ve Süt Ürünleri Paz. San. ve Tic. Ltd. Şti. İZMİR	Taze Kaşar Peyniri (Bitkisel Yağ)	Sütana	09.09.2012
	Birsen Güven Gıda San. ve Tic. A.Ş. KAYSERİ	Tam Yağlı Tulum Peyniri (Bitkisel Yağ)	Kar-El	04
	Mutlu Tolga Gıda İnş. Nak. Pet. Tur. Hay. Orman San. ve Tic. Ltd. Şti. AFYONKARAHİSAR	Çörek Otlu Tulum Peyniri (Bitkisel Yağ)	Lazz Bakkal	0304
	Süter Gıda San. ve Tic. Anonim Şti. İSTANBUL	Yağlı Sade Üçgen Peynir (Bitkisel Yağ)	Bursa Pazarı	053
	Tadaban Gıda San. İç ve Dış Tic. Ltd. Şti. ANKARA	Tereyağı (Bitkisel Yağ)	Örs Star	0210
05/04/2013	Tadaban Gıda San. İç ve Dış . Tic. Ltd. Şti. ANKARA	Tereyağı (Bitkisel Yağ)	Starmax	0310
	Tadaban Gıda San. İç ve Dış Tic. Ltd. Şti. ANKARA	Tereyağı (Bitkisel Yağ)	Maxitat	0510
	Tokgöz Gıda San. Tic. A.Ş. ANKARA	Tereyağı (Bitkisel Yağ)	Ahmet Tokgöz	02-08
	Emin Gıda İnş. Oto. İth. İhr. San. ve Tic. Ltd. Şti. ANKARA	Kahvaltılık Pastörize Tereyağı (Bitkisel Yağ)	Bayella	04.12.12
	Emin Gıda İnş. Oto. İth. İhr. San. ve Tic. Ltd. Şti. ANKARA	Kahvaltılık tereyağı (Bitkisel Yağ)	Bayella	13.10.2011
	Emin Gıda İnş. Oto. İth. İhr. San. ve Tic. Ltd. Şti. ANKARA	Pastörize Tereyağı (Bitkisel Yağ)	Bayella	01 04/01
	Trabzon Gıda Paz. İnş. Taş.Tur.İth.İhr. Tic. Ve San. Ltd. Şti. TRABZON	%80 Süt Yağlı Geleneksel Tereyağı (Bitkisel Yağ)	TG Yomra	028 006
	Şen Kardeşler Süt Ürünl. Gıda İnş. Tur. Oto. Kuy. Tic. Ve San. Ltd. Şti. ANKARA	Yayık Tereyağı (Bitkisel Yağ)	Çiftlik	314
	Ankara Baharat Bakliyat Tar. Ürn. ve Mam. San. ve Tic. Ltd. Şti. ANKARA	Pastörize Tereyağı (Bitkisel Yağ)	Gordion	06-02
05/04/2013	Sütten Gıda Turizm İnşaat ve Oto San. ve Tic. Ltd. Şti. İSTANBUL	Süt Kaymağı (Bitkisel Yağ)	Çerkezeli	0231
	SHC Çamlıca Gıda İnş. Tur. ve San. Tic. Ltd. Şti. ANKARA	Yoğurt (Bitkisel Yağ)	Çamlıca	363
	Gürler Süt ve Gıda Ürün. Paz. Tic. Ltd. Şti. İZMİR	Yoğurt (Bitkisel Yağ ve Jelatin)	Güryaşam	22.10.2012
	Çakıroğlu Süt Ürün. Gıda ve Hayv. San. ve Tic. Ltd. Şti. İZMİR	Yarım Yağlı Homojenize Yoğurt(Tava Yoğurt) (Bitkisel Yağ ve Jelatin)	Çakıroğlu	26082012
	Çakıroğlu Süt Ürün. Gıda ve Hayv. San. ve Tic. Ltd. Şti. İZMİR	Tam Yağlı Kaymaklı Yoğurt (Bitkisel Yağ)	Çakıroğlu	41181
	Gürel Süt Mamulleri İml.İhr. San.Tic. Ltd. Şti. İZMİR	Tava Yoğurt(1800g) (Bitkisel Yağ)	Özgüreller	001
	Gürel Süt Mamulleri İml.İhr. San.Tic. Ltd. Şti. İZMİR	Tava Yoğurt(3500 g.) (Bitkisel Yağ ve Jelatin)	Özgüreller	001
	Kaymakçı Mehmet Tarım Hayv. Gıda İnş. San. Tic. Ltd. Şti. İZMİR	Tam Yağlı Kaymaklı Yoğurt (Bitkisel Yağ ve Jelatin)		30.11.2012
	Arıkan Süt Ürünleri San. Tic. Ltd. Şti. İZMİR	Tam Yağlı Yoğurt (Bitkisel Yağ ve Jelatin)	Arıkan	00023
05/04/2013	Van Özlem Gıda Pet. Ürn. San. ve Tic. Ltd. Şti. VAN	Doğal Kaymaklı Yoğurt (Jelatin)	Anzaf	346
	Asıl Dondurma - Gayyur ÜNVER KONYA	Maraş Usulü Sade Dondurma (Bitkisel Yağ)	Asıl Dondurma	05.10.2012

Damacanalara Çipli Takip

Sağlıksız koşullarda dolum yapan firmalarla gündeme gelen damacanalar, hayata geçirilen elektronik takip sistemiyle izlenecek. Sağlık Bakanlığı ambalajlı suların denetimiyle ilgili önemli bir değişikliğe imza attı. Bu kapsamda geliştirilen elektronik sistemle artık damacanalar tüketiciye ulaşana kadar tüm aşamalarda izlenecek.



Damacana suların elektronik takibi 3 aşamada gerçekleşecek. Damacanaların yıkanması gereken 55-70 derecelik su sıcaklığı, Sağlık Bakanlığı'nca kurulacak olan merkezden takip edilecek. İkinci aşamada ise dolumu yapılan suya dışarıdan su eklenmesinin önlenmesi için iletkenlik takibi sürdürülecek.

Sistemle damacanın ne kadar süreyle kullanıldığı ve kaç kez dolum yapıldığı da denetlenecek. Damacanalar üretim tarihinden itibaren en fazla üç yıl veya sadece 75 kez kullanılabilecek. Bu takip sistemi ise işletmeci tarafından oluşturulacak. Çipli takip sistemi TÜBİTAK ile yürütülen proje kapsamında gerçekleştirilecek. Daha önce izin verilen işletmelere, yıkama suyu ile ilgili takip sistemi için 1 yıl, çipli takip için 3 yıl tanınacak.

Düzenleme kapsamında dönüşümlü polikarbonat kaplarda, suyun adı ve kabın üretim tarihi artık altta değil boyun veya gövdede kabartma şeklinde olacak. Bunun yanı sıra damacana ile satılan sular içinde son kullanma tarihi olacak. Bu kapsamda piyasada satışa sunulan suyun 3 ay içerisinde tüketilmesi gerekecek.

Düzenleme denetimlerde de yenilikler getirdi. Daha önce lüzum görüldüğünde yapılan denetimler artık 3 ayda bir gerçekleştirilecek. Denetlemeler 3 ayda bir piyasadan toplanan ürünler üzerinden yapılacak ve uygunsuzluğu saptanan firmalara cezai işlem uygulanacak.


Düzenlemeyle damacana suların nakliyesinde kullanılan araçlarla satış yerlerine de ruhsat verilmesi belirli kurallara bağlandı. Buna göre sular, İşyeri Açma ve Çalışma İzin Belgesi bulunmayan yerler ile tüpgaz, otogaz, petrol ve petrol ürünleri depolama ve dağıtımı yapılan yerlerde, suyun fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik özelliğini olumsuz yönde değiştirebilecek ısı, ışık, toz, duman, yağış gibi olumsuz şartlara açık ortamlarda satılamayacak ve depolanamayacak.

İşletmelerde dolum yapıldığı sürece mes'ul müdürün yerinde bulunması zorunlu olacak. Mesul müdürün görevden ayrılması halinde 24 saat içinde bakanlığa bilgi verilecek. Yeni atama yapılıncaya kadar geçici bir mes'ul müdür ataması yapılacak. Düzenlemeye göre kaynak analizleri de bundan böyle rutin olarak yapılacak. Kirlilik saptanırsa işletmenin ruhsatı iptal edilecek.

Düzenleme kapsamında işletmelerin, üretim izinlerini, analiz sertifikalarını ve etiketlerini bu yılın sonuna kadar uyumlaştırması gerekecek. Bu tarihe kadar uyumlaştırmalarını tamamlamayanların faaliyeti durdurulacak. Faaliyeti durdurulanlar 31 Aralık 2014'e kadar işlemlerini tamamlamazsa üretim izinleri iptal edilecek.

At eti krizi kime yaradı?

At eti yemenin herhangi bir sakıncası olmadığının bilincinde olan Avrupalı tüketiciler at eti skandalını tüketicinin kandırılması ekseninde değerlendiriyorlar. İrfan Donat, makalesinde Avrupa'nın tamamında ses getiren at eti skandalını analiz etmiş. Donat, skandalda adı geçen firmalar ne kadar büyük olursa olsun, Türkiye'dekinin aksine tüketicinin, medyanın ve yönetenlerin yani bilinçli toplumun olayın peşini bırakmadıklarına ve bırakmayacaklarına dikkat çekiyor. Soruşturmaların açılması ve olayların örtbas edilmemesi çok güzel.

İrfan Donat'ın 5 Mart 2013 tarihli makalesi:



Bakmayın bizde skandallar bir iki gün ses getirir sonra unutulur gider. Ama Avrupa’da ardı ardına patlak veren "at eti" skandalı öyle kolay kolay unutulacağa benzemiyor. En azından sorumlular hesap verip, cezasını çekinceye kadar... Bilinçli toplumun yaptırım farkı da buraya ortaya çıkıyor zaten.

Dikkat ederseniz bu tür skandallarda adı geçen firmalar Türkiye’dekinin aksine ne kadar büyük ve dünya çapında olurlarsa olsunlar konunun üzerine her şekilde gidiliyor. Şirketin büyüklüğü ve gücü ile dokunulmazlığı arasında bir bağ kavramı yok. Söz konusu skandala karışan birçok firma için soruşturmalar çoktan açıldı ve zaman aşımına uğrayıp üstü kapatılmayacak.

İş öyle bir noktaya geldi ki skandalın yaşanmadığı ülkelerde dahi gıda ve sağlık bakanlıkları ile yetkili birimler olası risklere karşı denetimlerini artırma kararı aldı. Bundan en kârlı çıkan sektör ise kalite kontrol, gıda denetim ve analizi yapan laboratuvarlar oldu.

Avrupalı yetkililer aslında bu konunun ne kadar ciddi olduğunun farkında. Çünkü olayın sağlık kadar bir de ekonomik yönü var. Tüketici güvenini sarsan bir skandalın harcamaları ne yönde etkilediğini ortaya koyan veriler kendini hemen gösterdi.

At eti skandalının hemen ardından Fransa’da dondurulmuş et ürünleri satışı yüzde 30 düştü. İngiltere’de ise bu düşüş yüzde 26 seviyesinde.  O yüzdendir ki Avrupalı yetkililer konunun daha büyük kayıplara sebep olmaması için skandalın üzerine ciddiyetle ve ayrım yapmaksızın gidiyor. Sonuçlarını da tüketici ile zaman kaybetmeden detaylarıyla paylaşıyor. Avrupa’da sarsılan tüketici güveni de bu şekilde az hasarlarla kurtuluyor. Dileriz bir gün bizim gıda ürünlerimizde de gereken denetim, kontrol ve yaptırımlar tavizsiz uygulanır.

Her gün ekranlardan 6 kilogramı 100 TL’ye satılan bal (Hem de kargo dâhil), bitkisel zayıflama hapları, içinde nelerin olduğunu kestiremediğimiz salam, sucuk, sosisler ve sokakta 2.5 liraya satılan döner ekmeklerin akıllarda yarattığı soru işaretleri de umarız bir gün son bulur. 

İrfan Donat

Kaynak: http://ekonomiekibi.com/haber/detay/5033/at_eti_krizi_kime_yaradi_

AB'de "at eti" skandalı alarmı

İngiltere'de ortaya çıkan Avrupa'da 16 ülkeyi etkileyen at eti skandalında yeni gelişmeler yaşanıyor. Avrupa Birliği gıda denetimlerini artırmaya hazırlanıyor. Romanya ise suçlamaları reddediyor.

Denetimler artırılıyor

Skandal, Avrupa Birliği'ni alarma geçirdi; üyelerin tarım bakanları Brüksel'de olağanüstü toplandı. Öncelik skandalın boyutlarının belirlenmesi için denetimlerin yoğunlaştırılmasına verildi.

Bu kapsamda, sığır eti olarak etiketlenen ürünlerden örnekler alınarak DNA testlerine tabi tutulacak ve gerçekte içinde ne eti olduğu belirlenecek.

Bundan sonrası için alınacak önlemler arasında ise et ürünlerinin etiketlerinde daha fazla bilgiye yer verilmesi bulunuyor. Ancak bu noktada gıda üreticilerinin itirazları var. Şirketler, bunun ek maliyet demek olduğunu öne sürüyor.

Skandal, İngiltere ve İrlanda'da bazı süpermarketlerde, at ve domuz eti karıştırılan etlerin, "dana eti" etiketiyle satıldığının tespiti ile ortaya çıktı.

Fransa ile İsveç'e de yayılan skandalın ardından başlatılan soruşturmada, etlerin İrlanda, Polonya, Romanya gibi ülkelerdeki bazı mezbaha ve firmalardan sağlandığına yönelik bulgulara ulaşıldı.



Hedef ülke suçlamaları reddediyor

Ancak skandalın baş sorumlusu gösterilen Romanya, suçlamaları reddediyor.

Romanya, at eti ihracatını doğruluyor, ancak bunun etiketlerde yer aldığını, yani at etini sığır eti olarak satmadığını savunuyor.

Ülkelerinin adının karıştığı etiket sahteciliği konusunda, Romenlerin de kafası karışık.

Bir Romen, "Ülkem hakkındaki söylentiler elbette beni rahatsız ediyor. Sorunun bizden kaynaklı olmadığına inanmak istiyorum. Ama Romanya'da neler olmuyor ki? Böyle bir sahtekarlık da yapılmış olabilir" diyor.

Sorumlulardan sayılan bir başka ülke Fransa'da ise bir suçlama trafiği yaşanıyor. Firmalar olaya ilişkin birbirlerini suçluyor.

Carte D'or light dondurma şikayeti

Merhaba,
Bir kaç hafta önce İstanbul Beykoz'da Polenezköy yolu üzerindeki bir marketten aldığım Algida Carte D'or light  dondurma ürünüyle ilgili bir sıkıntım oldu. Çilekli ve çikolatalı kısımlarında sorun yok iken, vanilyalı kısmı pütürcüklü bir yapıya sahipti. Ağzımızda yerken ''kum'' yemiş gibi pütürler kalıyordu. Bozulmuş olabilecegini düşünerek, yemeden çöpe atmıştık. Fakat geçen hafta yine aynı marketten aldıgımız üründe, tekrar aynı sorun ile karşılaştık ve bunun bir tesadüf olması imkansızdı. Bu sefer barcode numarasını not ettim. Sanırım o seride bir sorun var. O seriye ait ürünlerin toplatılması gerekli diye düşünüyorum.

Sorunlu ürünün barcode numarası 8690637019920 idi. Bu dondurmayı dolapta saklıyorum. Yetkililer incelemek isterse benimle irtibata geçebilir.

Dikkatiniz için teşekkür ederim.

Azize K.

Piyasaya kaçak çay sürenler de açıklansın

Çaykur Genel Müdürü İmdat Sütlüoğlu, ülkeye kaçak yollarla sokulan ve insan sağlığı açısından tehdit oluşturan çayları piyasaya süren firmaların teşhir edilmesi konusunda Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'na talepte bulunduklarını açıkladı.

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın tüketici sağlığı açısından tehlike oluşturan bazı ürünler ile o ürünleri üreten firmaları teşhir ettiğini hatırlatan Sütlüoğlu, kaçak çayı piyasaya süren firmaların da açıklanmasını istediklerini söyledi. Sütlüoğlu, şöyle konuştu.

"Çay kaçakçılığı yapanlar özellikle bizim çayımızın temeline dinamit koyuyor. Çayımızın doğal özelliğini ciddi anlamda zedeliyor, insan sağlığını ciddi zararlar veriyor. Türk çayı adı altında piyasaya kaçak çay sunulması çok önemli bir konudur. Bu işi yapan firmalar hem cezalandırılmalı, hem de teşhir edilmeli. Bununla ilgili çalışmalarımızı yürütüyoruz. Türkiye'nin iç tüketimini dikkate aldığımızda 50- 60 bin tonlar seviyesinde kaçak çayın ülkemize girdiğini tahmin ediyoruz. Bu Türkiye ekonomisi için büyük kayıp."

Sütlüoğlu, yaş çayda ikinci sürgün alımlarının tamamlanmak üzere olduğunu da belirterek, şu ana kadar 237 bin ton çay alımı yaptıklarını sözlerine ekledi.

Dondurmadaki büyük tehlike

Yazın çok tüketilen hazır dondurmalar, süt tozu, glikoz şekeri, kanserojen renklendiriciler ve 'şüpheli' katkı maddeleri ile yapılıyor. Sıcak havalardan bunalan insanların en çok tükettiği ürünlerin başında hiç kuşkusuz dondurma geliyor. Ne var ki hazır dondurmalar insan sağlığını tehdit ediyor. Yaz mevsiminin vazgeçilmez yiyeceklerinden dondurma "Dondurmalar Tebliği"ne göre değil, "Yenilebilir Buzlu Ürünler Tebliği"ne göre üretiliyor. Bu da piyasadaki birçok dondurmanın süt tozu, glikoz, margarin, sentetik salep, renklendirici ve aroma gibi 'şüpheli' katkı maddeleri ile üretildiği anlamına geliyor.



Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği'ndeki "Dondurma Tebliği"ne göre dondurmanın içinde süt, kaymak, salep, şeker, yumurta sarısı ve doğal aroma yahut meyvelerin bulunması gerekiyor. Piyasada satılan dondurmalar ise 'Yenilebilir Buzlu Ürünler Tebliği'ne göre üretiliyor ve yapımında su buzu, meyveli buz, sorbe, sütlü buz, bitkisel yağlı sütlü buz kullanılıyor. İçlerindeki katkı maddeleri de bu başlıklara uygun şekilde hazırlanıyor. "Mamullerimizin hiçbir çeşidinde domuz ve domuzdan elde edilmiş katkı maddeleri kullanılmamıştır" ibaresi istisnasız her üründe bulunuyor. Tüketiciler Birliği'nin (TB) yayımladığı rapora göre 'yoktur' ibaresine rağmen bazı dondurmalarda E-441 koduyla belirtilen jelatin kullanılıyor. Jelatinin maliyeti düşük olmasına rağmen dini hassasiyetten uzak firmalarca üretiliyor ve kimi zaman domuzdan elde ediliyor. Kullanılan sığır jelatini olsa dahi İslami usullere göre kesilmiş olması gerekiyor. Aksiyon Dergisi'nin yayımladığı haberde dikkat çeken bir diğer nokta ise mevcut üretilen dondurmaların yüzde 95'inde hiç süt kullanılmaması. Süt yerine aynı tadı vermesi için süt tozu kullanılıyor. Pahalıya alınan dondurmalarda dahi durumun aynı olduğu belirtiliyor. Dondurma üretiminde kullanılan katkı maddeleri ve renklendiriciler; mineral dengesini bozuyor, hiperaktivite-dikkat dağınıklığı-huysuzluğu artırıyor, böbreklere de zarar veriyor, koroner kalp ve şeker hastalığına yol açıyor, bağışıklık sistemini zayıflatıyor, anne sütünün kalitesini düşürüyor, kanseri tetikliyor ve şişmanlatıyor.

ZAMAN

ÇETKODER At Eşek Eti Uyası Yaptı

Çevre ve Tüketici Haklarını Koruma Derneği (ÇETKODER) Genel Başkanı Mustafa Göktaş, piyasada at, eşek, kedi, köpek etleri cirit atıyor diyerek, yetkilileri etkin denetime çağırdı. Bu arada tabldot ve hazır yemek sektörüne dikkat çekti.

Çevre ve Tüketici Haklarını Koruma Derneği (ÇETKODER) Genel Başkanı Mustafa Göktaş, “insanımız neyi nasıl tükettiğini bilmiyor. Piyasada bir arz var ise, burada bir talep vardır. Dün bugün piyasada at ve eşek etlerinin kesilmiş halde yakalandığını ve sürekli de kesim yapıldığının haberlerini ekranlardan alıyoruz. Aslında bunun böyle olduğunu ve yıllardır aynı şekilde devam ettiğini bizler tüketici kuruluşları olarak çok iyi biliyoruz. Çünkü yeterli, sıkı denetim yok. Ve bu işle mücadele edecek olan yasal zemin yok. Çok acil bir yasal düzenleme gerek. At, eşek, kedi, köpek keserek bunları piyasaya sunanlar için ağır yaptırımlar getirilmeli. Ülkemizin her yerinde bu görüntüler var ve giderek artış kaydediyor. Hastalıklı, hiçbir işe yaramayan hayvanları kesip millete yediriyorlar. Çünkü etkin bir denetim ve yaptırım yok” dedi.


Hazır yemek sektörünü sıkı denetleyin
Çevre Ve Tüketici Haklarını Koruma Derneği (ÇETKODER) Genel Başkanı Mustafa Göktaş, “Bu tür tek tırnaklı hayvanların etlerinin genellikle hazır yemek dediğimiz tabldot yemek veren yerlerde sık sık yakalandığını da biliyoruz. Ciddi bir denetim ve kontrol olmuş olsa bunlar olmaz. Ama devletin kurum ve kuruluşlarında ve bu tür hazır yemek hizmetinin sunulduğu “hizmet alımı” şeklinde gerçekleşen ihaleler ile verilen işler neticesi bu olumsuzluklar yaşanıyor. Çünkü en ucuz fiyata verdim, verelim hesabı yapılıyor. Bu doğru değil. Yemeğin en ucuzu olmaz. En ucuz demek, en sağlıksız olan demektir. Çünkü idareler yemek hizmetini alırken bir yaklaşık maliyet çıkartıyorlar. Bunu çıkartırken çok teknik hesap yapıyorlar. Teknik şartnameleri var. O şartnamelerde yemeğin reçetesi var. İçine ne, ne kadar girecek belli. Bu yemeğin bir çiğ maliyeti, birde pişmiş maliyeti var. Yani yemek hazır hale gelinceye kadar içine ne giriyorsa, ayrıca işçilik, elektrik, su, tüp, temizlik, arınma, ekmek, ne varsa bunlar hesaplanıp buna göre bir maliyet çıkıyor. Bu maliyeti çıkartanlar o hizmeti alan idareler. Ancak ihalede bir bakıyorsunuz en fazla kırana veriyorlar. Kendilerinin namuslu yoldan yaptıkları hesaba göre 3 kap yemek (tabldot) 5,5 (BEŞBUÇUKLİRA) – 7 lira (YEDİ LİRA) arasında çıkacakken ve kendileri bu rakamı resmi tespit etmişken, ihalede 2 – 3- 3,5 liraya kadar bu yemeği veriyorlar. Böyle olunca da alan firmalar hileye, hırsızlığa başvuruyorlar. Bunun gerçeği bu. Çünkü eldeki teknik şartname belli… O şartname harfiyen uygulansın, etkin denetim olsun, muayene ve kontrol komisyonları o şartnameye uygun çalışsınlar o yemekçinin o kurumda yaşaması mümkün değil, iflas eder. Batar. Zaten birçok yemekçi bu yüzden batmıştır. Ama içerde adamı olan, korunan kollananlar işini hal yoluna koymuşlar devam etmektedirler. Devlet bu tür ihaleleri kontrol etsin, alınan yemekleri kontrol etsin, içine giren etleri kontrol etsin. İşi o kurumun yetkililerine değil, tarafsız kurullara versin. Tarım müdürlüğü gıda kontrol şubesi ile sağlık müdürlüğü halk sağlığı şubelerinden ekipler kurup bu hazır yemek sunulan başta Hastaneler, Yurtlar, Okulları çok sıkı denetlesinler. Bakın millete ne eti yediriyorlar göreceksiniz. Ama bu denetim kendileri tarafından iç denetim olarak yapıldığından, o firmalar içerdeki kontrol ve muayene teşkilatlarındakileri kafaya alıyor ve işlerini düzene koyuyorlar. Milletin sağlığını düşünen de olmuyor. Sıkı kontrol yapılsın bunlar bir, bir ortaya çıkar” dedi.

SEYYARDA TANTUNİ- KEBAP- CİGER KONTROLÜ ARTMALI
Çevre Ve Tüketici Haklarını Koruma Derneği (ÇETKODER) Genel Başkanı Mustafa Göktaş, “Piyasada ucuz kebap, tantuni, ciğer satanlarında çok sıkı denetimi lazım. Çünkü halka ne yedirdiklerini şüpheli… 1,5 – 2 liraya Kebap olmaz, Tantuni olmaz. Döner hiç olmaz. Ne et döner, ne Tavuk döner. Bunlar sıkı denetlenmeli. Halkımızın resmen sağlığı ile oynanıyor. Seyyar satıcılar başta olmak üzere halka hazır yemek sunan, lokanta, kafe gibi yerlerin etkin denetimi lazım. Kesim var, ihbar geldi yakaladınız. İhbarın gelmediği ve kesimin bol olduğu yerdeki piyasaya arz edilenleri nasıl tespit edeceksiniz? Etkin denetim ile denetimi arttırmak koşulu ile tahlil ile. Bunu yapan yok. Eleman yetersiz denmekte... Eleman artmalı, halkın sağlığı ile oynayanların canına ot tıkanmalı. Bunun içinde acilen yasal düzenleme şart. Kesene de, satana da, ağırlaştırılmış ve caydırıcı cezalar konmalı. ”dedi.

Kaynak: http://www.mersinim.net

GDO'suz gıda yalan mı?

AB Komisyonu, gıda maddelerinde gen teknolojisi kullanımına 'sıfır tolerans' politikasını gevşetmek istiyor. Almanya ise bu plana karşı çıkıyor. Avusturyalı rahip Gregor Johann Mendel, bundan yaklaşık 150 yıl önce bir sarı bir de yeşil bezelyeyi aşılayıp birleştirdiği zaman, bu deneyin hangi sonuçları doğuracağını herhalde aklının ucuna bile getiremezdi. Çünkü bu deney, gen teknolojisi olarak bilinen yeni bir bilim dalının temellerini atmıştı. Ancak bu bilim dalında giderek büyük bir kutuplaşma söz konusu. Avrupa genelinde hâlihazırdaki en büyük tartışma ise Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar’ın gıda maddelerinde kullanımına izin vermeyen 'Sıfır Tolerans' kuralının yumuşatılması.



AB Komisyonu, Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar’ın gıda maddelerindeki kullanımına yüzde 0,1 oranına kadar izin verilmesini talep ediyor. Almanya Tarım ve Tüketiciyi Koruma Bakanı Ilse Aigner ise buna karşı çıkıyor ve “Onay verilmeyen GDO konusunda özellikle gıda maddelerinin güvenliği en büyük öncelik olmalıdır” diyor. Aigner bu sözlerle tüm tüketicilerin desteğini alıyor. Peki uzun süredir farkında olmadan GDO'lu gıda maddelerini zaten tüketmiyor muyuz?

Etiketler aldatıyor

Sıfır Tolerans kuralına dair tartışmalarda, birçok gıdanın zaten uzun bir zamandır genetik işlemlerden geçirildiği gerçeği göz ardı ediliyor. Zira yaklaşık 10 yıldır Almanya’da, AB'nin onayının bulunması koşuluyla, genetiği değiştirilmiş organizmaların gıdalarda kullanılmasına izin veriliyor.

Tüketicinin bunun farkına varmamasının nedenini ise Gen Teknolojisiz Gıdalar Birliği’nden Alexander Hissting şöyle açıklıyor: “Onay verilen organizmalar belli bir eşik değerine sahipler. Dolayısı ile onlarda bir Sıfır Tolerans kuralı söz konusu değil. Yasa koyucular güvenliği denetlenmiş GDO’nun belli bir miktara kadar gıda ürünlerinin içinde yer alması durumunda, bu durumun etikette yer almasını mecbur kılmıyor.”

Bu sınır ise yüzde 0,9. Avrupa'daki bir başka tartışma konusu ise GDO’lu yem kullanımı. Resmi makamlarca onay verilmeyen GDO’ların hayvan yemlerinde kullanımına yaklaşık bir yıldır izin veriliyor. Örneğin inekler GDO’lu yemlerle besleniyor ama üretilip piyasaya sürülen süt paketinde buna dair hiçbir ibare bulunmuyor. Zira bu halka vasıtasıyla da sofralara GDO’lu ürünler gelmiş oluyor.

Diğer yandan normal sebze üretimi ve GDO’lu sebze üretiminde de aynı tarım ve nakliye araçlarının kullanılması yine gıdaların saflığını yitirmesine neden olabiliyor.

"GDO'suz gıda güvencesi vermek çok zor"

Gıda Maddeleri ve Tüketici Hakları Birliği’nden (BLL) Marcus Girnau, acı bir gerçeği şöyle dile getiriyor: “Yüzde 100 gen teknolojisi değmemiş ürünleri, öyle olduğu iddia edilen organik veya GDO’suz etiketli ürünlerde bile bulmak mümkün değildir. Yani gen teknolojisinden yüzde 100 arınmış besin maddelerinin günümüzde garantisini vermek çok zor.”

Gen teknolojisine dair akıllardaki kuşkular tüketiciler arasında huzursuzluğa yol açarken, genetiği değiştirilmiş ürünlerin ne gibi sonuçlara yol açacağı da yeni bir bilimsel alan oluşturdu. Gen Teknolojisiz Gıdalar Birliği’nden Alexander Hissting, sonuçlar tam olarak bilinmese de genetiği değiştirilmiş gıdaların büyük bir risk taşıdığını belirtiyor: “Çünkü gen teknolojisi yoluyla yapılan değişikliklerle meyve veya sebzenin diğer bazı özellikleri de istemeden de olsa otomatik olarak değişiyor. Ama o bitkide hangi özelliklerin değiştiği ise sonradan ortaya çıkıyor. Bu sayede örneğin insanlarda alerjiye yol açacak bazı ek proteinler oluşabiliyor.”

Hissting, tüm bunların yanında bir de 'Sıfır Tolerans' kuralının yumuşatılması durumunda Avrupa’da sık sık gıda maddeleri skandallarının patlak verebileceğini sözlerine ekliyor.

Gıda Ürünlerinde Taklit ve Tağşiş

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, gıdada taklit ve tağşiş (bir şeyin içine başka bir madde karıştırma, katıştırma) yaparak, tüketiciyi yanıltan firmaları teşhir etti.
Kontrollerde laboratuvar sonuçları olumsuz çıkan ve gıdada taklit ve tağşiş yaptığı belirlenen 10 et ve süt ürünleri üreticisiyle bir lokanta, bakanlığın internet sitesinde ilan edildi.
Laboratuvar incelemelerinde bu firmaların bazılarının ürettiği sucuk benzeri ürünlerde “at ve eşek eti”, kıymalı ve kuşbaşı pidelerde “domuz eti”, yağlı peynir ve tereyağında “bitkisel yağ”, dana sosisinde “kanatlı eti” tespit edildi.
Buna göre, gıdada taklit ve tağşiş yaptığı kesinleşen firmaların adları, ürün adı, markası, parti ve seri numaraları şöyle:

-Nazifoğlu marka, ısıl işlem görmüş sucuk benzeri ürün (yüzde 100 dana), Aliçler Sucuk Erenler, Sakarya, tek tırnaklı eti (at eti, eşek eti) tespiti, parti/seri no: 27.01.2012
-Çiftarslanlı marka, ısıl işlem görmüş sucuk benzeri ürün (yüzde 100 dana), Çiftarslanlı Et ve Et Ürünleri, Afyonkarahisar , tek tırnak eti (at eti, eşek eti), kanatlı eti tespiti, parti/seri no: 29.08.2012
-Elmalı Çiftliği marka, geleneksel tereyağı, Elmalı Çiftliği Süt Ürünleri Gıda San. Tic. Ltd. Şti, Antalya, bitkisel yağ tespiti parti/seri no:1/19.07.2012 ve 01/22.07.2012
-Akdeniz marka, yarım yağlı homojenize yoğurt, Akdeniz Süt Ürn. ve Gıda San. Tic. Tur. Ltd. Şti, Antalya, bitkisel yağ ve jelatin tespiti, parti seri no:4/28.03.2012
-Onurköy marka, yoğurt, Onurtur Ak. İnş. Nak. Tur. San. Tic. Ltd. Şti. Mardin, bitkisel yağ tespiti, parti/ seri no: 01.04.2012
-Ilgaz Yaylası marka, yağlı tulum peyniri, Mutlu Tolga Gıda İnş. Petrol Turizm Tarım Hay. Orman Ürün. San. ve Tic. Ltd. Şti, Afyonkarahisar , bitkisel yağ ve nişasta tespiti, parti/ seri no: 07/01/2012
-Bacanaklar Güldem Süt marka, yağlı eritme peyniri, Güldemce Gıda İnş. Oto. San. Tic. Ltd. Şti, Konya, bitkisel yağ tespiti, parti /seri no:28/05/2012
-Balderesi marka, süzme çiçek balı, Nurs Lokman Hekim Gıda Tarım Bitki Med. San. Tic. Ltd. Şti Yüreğir, Adana, diastaz sayısı, fruktoz/glikoz, fruktoz glikoz, C4 şeker oranı yüzde, balda protein ve ham delta C13 değerleri farkı, parti/seri no: 006
-Milenyum Pide marka, kıymalı pide, Milenyum Pide Pizza Kebap Salonu Bornova, İzmir, domuz eti tespiti, parti/seri no:20.04.2012, günlük üretim
-Milenyum Pide marka, kuşbaşılı pide, Milenyum Pide Pizza Kebap Salonu Bornova, İzmir , domuz eti tespiti, parti/seri no: 20.04.2012, günlük üretim.
-Pınar marka, uzun soyulmuş sosis (yüzde 100 dana), Pınar Entegre Et ve Un Sanayi A.Ş Kemalpaşa, İzmir , kanatlı eti tespiti, parti/seri no: 52228 M
-Salihli Özok marka, ısıl işlem görmüş sucuk benzeri ürün (dana eti), Özok Gıda Salihli, Manisa, kanatlı eti tespiti, parti seri no:01 Nisan 2012

-Hasan Dede marka yağlı tulum peyniri (nişasta ve bitkisel yağ tespiti) Akgökseller Gıda ve Süt Mam. Konya
-Yalçıntepe marka tam yağlı tulum peyniri (bitkisel yağ tespiti) Birsen Güven Gıda San. ve Tic. A.Ş. Kayseri
-Güldemce marka yağlı tulum peyniri (bitkisel yağ tespiti) Güldemce Gıda İnş. Otomotiv. San. Tic. Ltd. Şti. Konya
-Efraim Usta Lokantası, pişmiş dana kavurmasında tespiti, İzmit-Kocaeli
-Apikoğlu marka acılı kangal sucuk %100 dana eti (kanatlı eti tespiti) Etsan gıda Sanayii A.Ş. Tuzla-İstanbul
-Uludağ marka soyulmuş sosis (yabancı doku, iç organ tespiti) Karizma Beşler Et Tesisleri Kağıthane-İstanbul
-Bal Teknesi marka süzme çiçek balı, Marmaratürk Bitkisel ve Organik Ürünler
-Balderesi marka süzme çiçek balı, Nurs Lokman Hekim Gıda Tarım Bitki Med. San. Tic. Ltd. Şti.
-Balderesi marka süzme çiçek balı, Tuana Bitkisel Ürünler Kozmetik gıda İnş. San. Dış Tic. Ltd. Şti.
-Oskar marka süzme çiçek balı, Kayserilioğulları Gıda Sanayi Ticaret Ltd. Şti.
-Maxitat marka süzme çiçek balı, Tadaban Gıda Sanayi İç ve Dış Ticaret Ltd. Şti.

Salçalar da mı hileli?

Hileli gıda maddelerini üreten firmalar Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından teşhir edilmeye başlayınca hem firmalar hem de tüketicileri korku sardı. Tüketiciler Türk mutfağının vazgeçilmezi olan salçaların da incelenmesini istedi. Gönderdikleri şikayetlerde “Salçalarda zararlı katkı maddesi ve gıda boyası kullanılıyor” dediler.

Hileli bal, sucuk, salam, sosis ve peynir üreten firmaların teşhir edilmesinin ardından diğer firmalar korkuya kapılırken tüketiciler de tükettikleri her gıdadan emin olmak istediklerini kaydettiler. Tüketiciler, Şikayet Portalı Şikayetvar’a gönderdikleri şikayetlerle mutfakların vazgeçilmezi “salça”yı şikayet ettiler. “Salçalarda ciddi şekilde gıda boyası kullanılıyor. Gıda güvenliği riski var” dediler.


Biber salçası

Üretim koşulları bilinemediği için açıkta satılan gıda maddelerinin güvenlik riski vardır. Fakat hem Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın yaptığı açıklamalar hem de tüketicilerin gönderdiği şikayetler sadece açıkta satılan değil marketlerde kapalı olarak satılan ürünlerin de tüketici sağlığını tehlikeye attığı görüldü.


Hazır salça

Salçalarda Gıda Boyası Var Salça Küflenmiyor

“Mutfağınızdaki tehlikeye dikkat!” diyen tüketiciler yemeklerin vazgeçilmezi salça hakkında da inanılmaz iddialar ortaya attılar. “Daha doğal beslenebilmek amacıyla olabildiğince organik ürün almaya çalışıyorum. Organik gıda üreticilerinden birinden aldığım organik tarım logolu ve IMO tarafından sertifikalandırılmış domates salçası aldım. İçindekiler kısmında sadece organik domates ve açıklamalarında Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın izniyle hiç bir katkı maddesi kullanılmamıştır yazıyordu. Ancak salçayı kullandığımızda içeriğinde ciddi şekilde bir gıda boyası kullanıldığını anladım. Çünkü yemekler her zamankinden daha kırmızı oluyor, tabaklara sinen kırmızılık yıkanınca zor çıkıyor, yıkamada kullandığımız fırça ve sünger kırmızı renge boyanıyordu. Bu ülkede organik olduğu iddia edilen, sertifikalandırılan bir ürüne de güvenemeyeceğimizi bir kez daha anladım. Üstelik bu ürünlere eş değerlerinden daha fazla para ödüyoruz. Ayrıca organik ürünlerin diğerlerine göre koruyucu içermediğinden veya içermemesi gerektiğinden daha çabuk bozulması, bayatlaması gerekiyor. salçaların genellikle üzeri paslanır. Bu organik salça maşallah taş gibi üzeride paslanmıyor.”

salçalık biber (isot)

salçalık domates