Damacana suya başka su karıştırılamayacak

Üretim izinli bir suya başka su karıştırılması durumunda üretim izinleri iptal edilecek.

İnsani Tüketim Amaçlı Sular Hakkında Yönetmelikte Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik, Resmi Gazete'de yayımlandı.

Halkın tüketimine sunulan içme-kullanma suyu denetim ve analiz işlemleri suyun kalitesinin denetimi niteliğinde olacak. Mevzuata uygunluk denetimi amacıyla alınacak su numuneleri, İl Sağlık Müdürlüğünce alınacak. Alınan su numunelerinin analizleri kurumca yetki verilen laboratuvarlarda yaptırılacak. Kurumca yapılacak veya yaptırılacak her türlü tetkik ve tahlil bedeli ilgili mahalli idarece karşılanacak.

Belediyelerce ödenecek tetkik ve tahlil bedelleri, Sağlık Bakanlığı ve bağlı kuruluşlarına belediyelerce tahakkuk ettirilecek su kullanım bedellerinden mahsup edilecek.

Yönetmeliğe göre izne bağlanmış kaynak ve içme sularının, hijyenik şartları uygun tank, tanker gibi araçlarla taşınması, hijyenik şartları uygun olan depolarda depolanması ve il sağlık müdürlüğünden izin alınması şartıyla toplu olarak yemek ve sair gıda maddesi hazırlamak veya istihdam ettiği elemanların ya da hizmet sunduğu kişilerin su ihtiyacını karşılamak veya endüstride herhangi bir maddenin üretiminde kullanmak üzere nitelikleri belirtilen kaynak veya içme sularını tercih eden kuruluş ve işletmelerden günde 500 litreden fazla ihtiyacı olanlara temin edilebilecek. Bu sular, başkalarına satılamayacak.



Su numunelerinden bedel alınmayacak

Kaynak ve içme sularına verilen üretim izinleri, üretim izni verildiği sıradaki şartları kaybetmesi, yapılan denetimlerde faaliyet göstermediğinin tespit edilmesi ve tespit tarihinden itibaren 1 yıl içinde faaliyete geçmemesi, izinli bir suya başka su karıştırılması, aynı kaynaktan farklı bir isimle kendisi veya başka gerçek veya tüzel kişi adına su dolumu yapılması, izin verme sürecinin herhangi bir aşamasında sahte ve yanıltıcı belge ibraz edildiğinin tespit edilmesi durumunda iptal edilecek.

İzinleri, bir suya başka su karıştırılması, aynı kaynaktan farklı bir isimle kendisi veya başka gerçek veya tüzel kişi adına su dolumu yapılması veya izin verme sürecinin herhangi bir aşamasında sahte ve yanıltıcı belge ibraz edildiğinin tespit edilmesi durumunda iptal edilen kaynak ve içme suyuna 6 ay süreyle üretim izni verilmeyecek. Alınan su numuneleri için herhangi bir bedel ödenmeyecek.

İstanbul Maltepe Yalı Mahllesi Sırma Su bayisi suyu sağlıklı koşullarda depolamıyor

Merhaba, Maltepe Yalı Mahallesi Gürsel sokak Çakır apartmanında yer alan bayinizin üst katından birinde oturuyorum. 26 yıldır aynı binada ikamet etmekteyim. Maltepe Yalı Mahallesinde yer alan Sırma Su bayisinin satışını yapmakta olduğu su damacanalarının sokaklarda çok fazla gün ışığında kaldığına, damacanaların sağlıklı koşullarda saklanmadığına, güneş ışınına maruz kalan su bidonlarının kirli göründüğüne şahit oldum. Firma yöneticilerinin tutumları beni çok üzdü. Daha önce başka bir su markasının satışını yapan bayi şimdi sırma su olarak satış yapıyor. Fakat sırma suyu yeterince temsil edemediğini ve kendilerine yakışmayan hal ve hareketler ile sırma su adını taşıyamadıklarını görmekteyim. Satışı yaptıkları dükkan olarak da Sırma suya yakışır bir duruş sergileyemiyorlar. Sırma su gibi kurumsal büyük bir firmanın bir bayi tarafından adının kötülenmesi, bayi çalışanları tarafından sırma su adının fazlaca kullanılması markayı zor duruma sokacaktır. Bu firmadan şikayetçiyim.

DİLEK TİBET

Pınar Damacana Su içerisinde poşet ve yaprak çıktı

Kapalı kapaklı 19 lt. damacana Pınar Su içerisinde 10 cm büyüklüğünde poşet ile 1 ve 2 cm boyutlarında iki adet yaprak çıktı.

İşyerimizde PINAR Su kullanıyoruz. Aylık yaklaşık 25 adet damacana (19 Lt) kullanımımız var. 31 Mayıs 2013 günü aldığımız damacana içerisinde 10 cm ebatlarında poşet 1 cm ve 2 cm boyutlarında 2 adet yaprak olduğunu farkettik. Pınar Suyun GÖKÇEAĞAÇ suyu. Konuyu 444 9 900 a, oradan PINAR şikayet telefonu 444 7 627 ye sonra. İzmir merkez de arandık, Ankara Bölgeden arandık ama bir sonuç yok. Sadece her telefon ile görüştüğümüz yetkili "damacanayı alalım tahlil ettirelim" demekte ve ilgilenmemekte. 

Sonuç olarak Pınar suyu da bir daha almayacağım. Demek ki ucuz sulardan hiç bir farkı yokmuş.

Ayrıca damacananın kapağı kapalı resimleri var.

Yusuf Ziya Özhan

Damacanalara Çipli Takip

Sağlıksız koşullarda dolum yapan firmalarla gündeme gelen damacanalar, hayata geçirilen elektronik takip sistemiyle izlenecek. Sağlık Bakanlığı ambalajlı suların denetimiyle ilgili önemli bir değişikliğe imza attı. Bu kapsamda geliştirilen elektronik sistemle artık damacanalar tüketiciye ulaşana kadar tüm aşamalarda izlenecek.



Damacana suların elektronik takibi 3 aşamada gerçekleşecek. Damacanaların yıkanması gereken 55-70 derecelik su sıcaklığı, Sağlık Bakanlığı'nca kurulacak olan merkezden takip edilecek. İkinci aşamada ise dolumu yapılan suya dışarıdan su eklenmesinin önlenmesi için iletkenlik takibi sürdürülecek.

Sistemle damacanın ne kadar süreyle kullanıldığı ve kaç kez dolum yapıldığı da denetlenecek. Damacanalar üretim tarihinden itibaren en fazla üç yıl veya sadece 75 kez kullanılabilecek. Bu takip sistemi ise işletmeci tarafından oluşturulacak. Çipli takip sistemi TÜBİTAK ile yürütülen proje kapsamında gerçekleştirilecek. Daha önce izin verilen işletmelere, yıkama suyu ile ilgili takip sistemi için 1 yıl, çipli takip için 3 yıl tanınacak.

Düzenleme kapsamında dönüşümlü polikarbonat kaplarda, suyun adı ve kabın üretim tarihi artık altta değil boyun veya gövdede kabartma şeklinde olacak. Bunun yanı sıra damacana ile satılan sular içinde son kullanma tarihi olacak. Bu kapsamda piyasada satışa sunulan suyun 3 ay içerisinde tüketilmesi gerekecek.

Düzenleme denetimlerde de yenilikler getirdi. Daha önce lüzum görüldüğünde yapılan denetimler artık 3 ayda bir gerçekleştirilecek. Denetlemeler 3 ayda bir piyasadan toplanan ürünler üzerinden yapılacak ve uygunsuzluğu saptanan firmalara cezai işlem uygulanacak.


Düzenlemeyle damacana suların nakliyesinde kullanılan araçlarla satış yerlerine de ruhsat verilmesi belirli kurallara bağlandı. Buna göre sular, İşyeri Açma ve Çalışma İzin Belgesi bulunmayan yerler ile tüpgaz, otogaz, petrol ve petrol ürünleri depolama ve dağıtımı yapılan yerlerde, suyun fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik özelliğini olumsuz yönde değiştirebilecek ısı, ışık, toz, duman, yağış gibi olumsuz şartlara açık ortamlarda satılamayacak ve depolanamayacak.

İşletmelerde dolum yapıldığı sürece mes'ul müdürün yerinde bulunması zorunlu olacak. Mesul müdürün görevden ayrılması halinde 24 saat içinde bakanlığa bilgi verilecek. Yeni atama yapılıncaya kadar geçici bir mes'ul müdür ataması yapılacak. Düzenlemeye göre kaynak analizleri de bundan böyle rutin olarak yapılacak. Kirlilik saptanırsa işletmenin ruhsatı iptal edilecek.

Düzenleme kapsamında işletmelerin, üretim izinlerini, analiz sertifikalarını ve etiketlerini bu yılın sonuna kadar uyumlaştırması gerekecek. Bu tarihe kadar uyumlaştırmalarını tamamlamayanların faaliyeti durdurulacak. Faaliyeti durdurulanlar 31 Aralık 2014'e kadar işlemlerini tamamlamazsa üretim izinleri iptal edilecek.

Sağlıksız damacana su markaları

Sağlık Bakanlığı 254 su firmasının ürünleri üzerinde inceleme yaptı. Bakanlık, damacana su satış noktalarında uygunsuzluk tespit edilen ürün sayısının 114 olduğunu, bunların toplanan numuneler içindeki oranının yüzde 8'e tekabül ettiğini bildirdi. 15 dolum tesisinin sağlık şartları uygun bulunmadı. Daha önce Sağlık Bakanlığı'nın denetimden geçer not alamayan markalar 'Buzada', 'Erpınar', 'Alps', 'Kervansaray' ve 'Yalısu' olmuştu.

Sağlık Bakanlığı, daha önce bildirilen markalara ilaveten "Gençsu",  "Karlık Madran", "Alka Madran", "İvriz Su", "Beysu", "EDK Lara",  "Hünkar", "Revan", "Buzdağ", "Kardelen", "İdeal", "Hazar Vox Nida",  "Bahçeayran", "Esensu Özayran", "Kabalak" markalarının dolum tesislerinde uygunsuzluk tespit edildiğini açıkladı.



Sağlık Bakanlığı'ndan yapılan yazılı açıklama şöyle :

"İçinde bulunduğumuz yaz mevsiminde sıcaklıkların mevsim normallerinin üzerinde seyretmesi ve içme suyu kullanımının artışı sebebiyle, Sağlık Bakanlığımızın denetimlerini sıklaştırdığı daha önce kamuoyu ile paylaşılmıştır.

Temmuz ayında rutin denetimlere ilaveten yapılan ek denetimler tamamlanmış ve aşağıdaki sonuçlara ulaşılmıştır:

1) Ülkemizde halen damacana dolumu yapan 254 ruhsatlı su tesisinin tamamı yeniden değerlendirilmiştir.

2) Temmuz ayında yapılan denetimler esnasında ruhsatlı kaynaklar dışında izinsiz kaynak kullanımına ilişkin herhangi bir bulguya rastlanmamıştır.

3) Denetimlerde, mevzuat hükümlerine uygun olarak numuneleri alınan ve tekraren yapılan analiz sonuçlarına göre Türkiye genelinde faaliyeti olan dolum tesislerinden 28 Temmuz 2012 tarihli açıklamamızda bildirilmiş olanlara ilaveten uygunsuzluk tespit edilen damacana suyu markaları şunlardır:

“Gençsu", “Karlık Madran", “Alka Madran", “İvriz Su", “Beysu", “EDK Lara", “Hünkar", “Revan", “Buzdağ", “Kardelen", “İdeal", “Hazar Vox Nida", “Bahçeayran", “Esensu Özayran", “Kabalak"

Bulunan olumsuzluklar ilgili markaların diğer ürünlerinde değil sadece damacana sularında tespit edilmiştir.

Bakanlığımızca dolum tesislerinde uygunsuzluk tespit edilen markaların üretimleri geçici olarak durdurulmuş ve mevzuata göre cezai işlem uygulanmıştır.

Bu firmaların (önceki açıklamamızda isimleri bildirilen 5 su markası dâhil) tespit edilen uygunsuzluklarını giderdiklerini ispatlamaları halinde üretimlerine devam etme izni verilebilecektir.

4) Türkiye genelinde piyasaya arz edilmiş ürünlerden satış noktalarından örnekler alınarak, 1418 ürün Halk Sağlığı Laboratuarlarında incelemeye alınmıştır.

Uygunsuzluk tespit edilen ürünler 114 adettir. Bunların toplanan numuneler içindeki oranı yüzde 8’e tekabül etmektedir.

Dolum tesislerinde herhangi bir uygunsuzluk tespit edilmediği halde tüketiciye ulaşıncaya kadar geçen süreçteki uygunsuz şartlar sebebiyle olumsuzlukların görüldüğü su satış noktaları ve satılan ürünlerin isimleri www.thsk.gov.tr internet adresinde gün içinde duyurulacaktır. Ancak satış noktalarındaki inceleme sonuçlarından hareketle, bu firmaların piyasadaki tüm damacana ürünlerinin uygunsuz olduğu anlamı çıkarılmamalıdır.

Su ile bulaşan hastalıklar itibariyle halihazırda mevsim normalleri dışında bir artış gözlenmemiştir.

Sağlık Bakanlığımız denetimlerini devam ettirmektedir. Denetimler sırasında tespit edilen ve toplum sağlığını olumsuz etkileyebilecek hususları halkımızla paylaşmaya devam edeceğiz. Vatandaşlarımızın spekülatif açıklamalara itibar etmeyerek Türkiye Halk Sağlığı Kurumu’nca yapılan açıklamaları takip etmeleri sağlıkları açısından önemlidir.

Bu konuda duyarlılık gösteren herkese teşekkür ediyoruz. Halkımızın sağlığına zarar verebilecek içme suyu ürünlerine asla müsamaha etmeyeceğimizi bütün ilgililere bir kez daha hatırlatıyoruz."

Cam damacana mı, plastik damacana mı?

Ankara Üniversitesi Gıda Güvenliği Enstitüsü Müdürü Prof. Dr. Nevzat Artık, son günlerde tartışma konusu olan damacana sulara ilişkin merak edilenleri Anadolu Ajansı'na anlattı.


Artık, ambalajlı sular, polikarbonat damacanalar ve “Bisphenol A” konusunda bilgi kirliliği bulunduğunu söyledi. Polikarbonat damacanaların kansere neden olmayacağını savunan Artık, damacana su alınırken etiketin üzerindeki Sağlık Bakanlığı iznine, şirket logosu ya da adının damacana üzerine kabartmayla yazılıp yazılmadığına bakılması gerektiğini söyledi ve damacana suların serin, kuru ve direkt güneş ışığına maruz kalmayan temiz ortamda muhafaza edilmesini önerdi.

“BPA su içerisinde çözünmemektedir”

Konuya ilişkin AA muhabirinin soruları ve Prof. Dr. Artık'ın verdiği yanıtlar şöyle:



Soru: Damacanalardaki Bisphenol A'nın (BPA) insan sağlığına ne gibi zararları vardır?
Yanıt: Normal şartlarda polikarbonat plastik yapımında kullanılan endüstriyel bir organik kimyasal olan BPA suda çözünmemektedir. Çözünse bile miktarı analizle tayin edilemeyecek kadar düşük düzeydedir. Türk ve dünya mevzuatına göre de insan sağlığı açısından herhangi bir risk oluşturmamaktadır. Amerikan Çevre Koruma Ajansı ve Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) standartlarına göre, Bisphenol A'nın insan sağlığı için güvenli olmayan boyutlara ulaşması için 80 kilogram olan bir bireyin, günde 2 bin litre su tüketmesi gerekmektedir. Bu da imkansızdır.
19 litre su damacanalarının diğer adı olan polikarbon şişelerde bulunan ve “endokrin bozucu” etkisi dolayısıyla kansere neden olabileceği belirtilen BPA'nın suya geçme riskiyle ilgili araştırma, bu riskin, insan sağlığına etkisi açısından “yok denebilecek düzeyde” olduğunu ortaya koymuştur.

Soru: Plastik kaplarda şişelenmiş su sağlıklı mıdır?
Yanıt: Evet. Bütün dünyada şişe suyu için kullanılan ana plastik madde pettir. BPA bu tipte malzemelerin bileşiminde bulunmamaktadır. Tekrar kullanılabilen polikarbon su ambalajlarına ilişkin dünya çapındaki çalışmalar ve hükümetlerin kapsamlı güvenlik değerlendirmeleri sonucunda alınan kararlar, polikarbonat şişelerin tüketicilerin kullanımında güvenli olduğu yönündedir.

“Kansere yol açmaz”

Soru: Polikarbonat yerine kullanılması düşünülen alternatif ambalaj mevcut mudur?
Yanıt: Polikarbonat, tüm yasal otoriteler tarafından HOD damacanalarda kullanılması güvenli materyal olarak bildirilmiştir. Buna rağmen BPA ile ilgili basında yer alan açıklamalar tüketicilerin dikkatini çekmekte, bu nedenle de polikarbonata alternatif olacak malzemeler üzerinde çalışmalar sürmektedir.
Polikarbonatın, ambalajlı gıda ve içecek ürünlerinde tercih edilme nedeni hijyenik oluşu, gıda bozulması ve israfına karşı koruma sağlamasıdır. Ayrıca bakterilere karşı korumada üstün etki gösterdiği saptanan polikarbonat, toplumun sağlığını korumak için kullanılan bir maddedir dolayısıyla kansere sebep olması gibi bir durum söz konusu dahi olamaz.
Polikarbonat plastik, gıda ve meşrubat ürün kapları için yaklaşık 50 yıldır tercih edilmektedir. Bu sürede polikarbonat şişelerle ilgili birçok araştırma yürütülmüş; bu araştırmaların ve dünya çapındaki hükümet heyetlerince yapılan çok yönlü güvenlik değerlendirmelerinin sonuçları, polikarbonat şişelerin tüketici kullanımı için güvenli olduğunu ortaya koymuştur.

Soru: Pet şişe kansere neden olur mu?
Yanıt: Ambalajlı sular Sağlık Bakanlığı'nca, ambalajlar ise Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nca denetlenmektedir. Sağlık Bakanlığı yönetmeliklerine uygun üretilen tüm ambalajlı su ürünleri güvenle tüketilebilir.

Cam damacana tartışması

Soru: Su damacanalarının plastik yerine cam olması sağlık yönünden daha iyi olur mu?
Yanıt: Hayır. Çünkü damacanalar dönüşümlü ambalajlardır. Her dolumdan önce tam otomasyon sistemlerle yıkanması ve sterilizasyon işlemine tabi tutulması gerekmektedir. Yıkama işleminin ise işin tekniği açısından ve Sağlık Bakanlığı yönetmeliklerine uygun olarak minimum 55 derece ve üstü bir ısıda gerçekleştirilmelidir. Cam ambalajı bu ısıda yıkamak teknik açıdan mümkün olamamaktadır. Çünkü cam ambalaj bu ısıda çatlamakta ve kırılmaktadır. Ayrıca camın ağır oluşu lojistik açıdan büyük zorluklara neden olmaktadır. Bu nedenlerle damacanada cam kadar sağlıklı olan polikarbonat ambalajlar kullanılmaktadır.

Soru: Damacanaları temizlemek için ne kullanılıyor, nasıl temizleniyor?
Yanıt: Damacana ambalajlar dolum işleminden önce bir dış yıkama ünitesinden, dört ayrı iç yıkama ünitesinden geçmektedir. Bu iç yıkama ünitelerinde deterjanlı, sıcak ve dezenfektanlı suyla yıkanmaktadır. Ayrıca durulama işleminin güvenilirliğini sağlamak için sürekli deterjan ve dezenfektan kalıntı analizi yapılmaktadır. Yani üretilen damacana ambalajlar deterjan ve dezenfektandan tamamen arındırılmaktadır. Bu nedenle damacanalar son derece sağlıklı ve güvenilirdir.

Numaraların anlamları

Soru: Damacanaların altındaki numaralar ne anlama geliyor?
Yanıt: Günlük yaşantımızda tükettiğimiz yiyecek ve içeceklerin muhafaza edilmesinde sıkça kullanılan plastik ambalajlar üretim esnasında birden yediye (1-7) kadar numaralandırılmaktadır. Şişelerin tabanında üçgen şeklindeki geri dönüşüm ambleminin içine yazılan bu numaralar, o ambalajın ne tür bir hammadde kullanılarak yapıldığını gösterir.
Sayıların anlamları:
1 numara --> PET veya PETE (polyethylene terephtalate)
2 numara --> HDPE (high density poly ethylene)
3 numara --> PVC (poly vinyl chloride)
4 numara --> LDPE (low density polyethylene)
5 numara --> PP (polypropolene)
6 numara --> PS (polystyrene)
7 numara --> Diğer (yukarıdaki sınıflamaya girmeyen diğer plastik türlerinin genel sınıflaması).

Soru: Damacana suyu kaç günde tüketmemiz gerekmektedir?
Yanıt: Damacana ambalajlara 1 yıl, pet ambalajlara 2 yıla kadar raf ömrü verilmektedir. Açıldıktan sonra 5 litrenin üzerindeki ürünler maksimum 7 günde tüketilmelidir.

Neye dikkat etmeli, nasıl saklamalı?

Soru: Damacana su alırken nelere dikkat edilmesi gerekir?
Yanıt: Öncelikle suyun etiketinin üzerinde Sağlık Bakanlığı izin tarihi ve sayısının bulunup bulunmadığını kontrol etmek gerekiyor. Satın aldığınız suyun 4 ayrı yerinde suyun markasının bulunmasının yanı sıra etiket bilgilerinde cinsi, üretim adresi, suya uygulanan işlemler ve suyun sahip olduğu parametreler mutlaka yer almalıdır. İmal ve son kullanma tarihi, parti ve seri numarası, şirket logosunun ayrıca damacana ambalaj üzerinde kabartmayla yazıyor olması gerekiyor. Güvenlik bandına önemle dikkat etmek gerekir, suyu açanın ilk siz olduğunun göstergesidir. Sağlıklı su tüketmek istiyorsanız, damacananızı serin, kuru ve direkt güneş ışığına maruz kalmayan temiz bir ortamda muhafaza etmeniz gerekir.

Soru: Damacana suyu, cam şişe veya testi gibi kaplara aktarılmalı mıdır?
Yanıt: Hayır. Damacana ambalajlar kapağı açılana kadar hiçbir bakteri içermezler. Başka kaba aktarırken su, ortam havasından bakteri kapacaktır. Ayrıca kullanılacak kabın damacana ambalaj gibi steril ve hijyenik olması mümkün değildir.

Soru: Su 2 haftadan uzun süre pet şişede kaldığında şişedeki zararlı maddeler çözülerek, suya karışıyor mu?
Yanıt: Ambalaj malzemeleri ve raf ömürleri uzun süren araştırmalar sonucunda belirlenir. Pet şişelerdeki sular raf ömürleri boyunca güvenle tüketilebilir.

Soru: Plastik şişelerin hormonlar üzerinde etkileri neler?
Yanıt: Pet şişelerin hormonlar üzerinde etkisi olduğuna dair onaylanmış herhangi bir bilimsel çalışma yoktur.

Soru: Plastik su şişeleri buzluğa konabilir mi ?
Yanıt: Hızlı soğutma amacıyla pet su şişeleri kısa süreli olarak buzluğa konulabilir.

Polisten BPA'sız damacanada su

Suda rekabet kızışacak gibi görünüyor. Polis su sektörüne girdi ve Türkiye’deki ilk ozonsuz ve BPA’sız su üretimine başladı.Kendi işini kurmak isteyene de altın gibi fırsat sundu.

POLTEK, POLSAN İnşaat, POLPET, POLSAN Turizm, POLSAN Portföy, Boluda AVM ve Ankara Sigorta’dan sonra Polis Bakım ve Yardım Sandığı (POLSAN) şimdi de Elmacık markası ile su sektörüne hızlı bir giriş yaptı.


OYAK’ın Polis versiyonu olarakta bilinen POLSAN, yatırımlarına hız kesmeden devam ederken, tek kalemde 32 milyon TL'lik yatırım ile Türkiye’nin en büyük su yatırımını yaptı.
Firma, Sakarya’nın Hendek İlçesi Elmacık Sıradağları’nın Göl yayla mevkiinde bin 60 metre rakımdan çıkarttığı suyu 12 bin 500 m2 kapalı, 57 bin 500 m2 açık olmak üzere, toplam 70 bin m2’lik tesiste, doğallığı bozulmadan, tam otomatik makinelerde, teknolojinin en son ambalajlama sistemi ile el değmeden müşteriye ulaştırmaya çalışıyor.

OZON VE BPA KULLANMAYAN TEK FİRMA

32 milyon TL’lik dev bir yatırım ile Türkiye’nin en modern ve en yüksek teknolojisine sahip tesiste üretim yapan Atasu, Türkiye’de suya ozon basmayan ve damacanalarda Bisfenol A (BPA) maddesi kullanmayan tek firma olarak da sektöre farklılık getiriyor.

‘PİYASADAKİ SULARIN YÜZDE 90’NI KAYNAK SUYU’

Türkiye’deki suların yüzde 90’nın kaynak suyu olduğunu ve bazı firmaların çıkarma ve şişeleme tekniklerinden dolayı sularına ozon bastığını, bu da yetmiyor muymuş gibi doğal mineralli olmamasına rağmen ürünlerinin üzerine ‘Doğal Mineralli Su’ ibaresini koyduğunu dile getiren Atasu Genel Müdürü Cevat Kabataş, ozon basılmış suda meydana gelen değişiklikleri şöyle dile getiriyor;

‘’Öncelikle ozon bir dezenfektan madde olduğu için suyun tümden kimyasal yapısını değiştiriyor. Daha sonra içine basılan suyun tadını değiştiriyor. Son olarak ise suyun doğallığını bozuyor yani o sular doğal değil. Ancak asıl tehlike ozon ile bromürün evliliği. Piyasadaki suların yüzde 90’nında bromür bulunuyor. Bu da şu demek oluyor; Bromür ile ozon evlenip, bromata dönüşüyor ve insan sağlığında çok ciddi olumsuz etkilere yol açıyor. Bunu biz söylemiyoruz. Harvard gibi dünyaca ünlü üniversitelerinin araştırmalarından çıkan sonuçlarda yer alıyor. O yüzden mesela Kanada’da suya ozon basmak yasak’’


1 LİTREDEKİ MİNERAL SAYISI 178

Kabataş, ‘’Bizim suyumuz tam anlamıyla mineralli su. Bazı firmaların yaptığı gibi vatandaşı kandırmıyoruz. 1 Litredeki mineral sayımız 178, bu da çok güçlü bir suyumuz olduğunu gösteriyor. Suyumuzdaki mineral oranı özellikle çocukların gelişimi içinde çok önemli…Herkes için günlük alması gereken belli bir mineral oranı var, biz bu su ile o mineral ihtiyacının büyük bir kısmını sağlıyoruz. Bizim suyumuz ile çay demlemeye kalktığınızda göreceksiniz demliğinizin dibi kireç tutar. İşte suyumuzda o kireç gibi yani kemik gibi sağlam bir su…’’ dedi.

KANSER YAPMAYAN BPA’SIZ İLK DAMACANA

Türkiye bir dönem geniş kitleler tarafından tartışılan ve medyada da oldukça geniş yer bulan damacanalardaki kanserojen madde Bisfenol A (BPA) maddesi Türkiye’de ilk defa Elmacık Su’yun damacanalarında kullanılmıyor.

Bisfenol A maddesinin damacanaları sağlamlaştırmak ve uzun ömürlü olması için kullanılan bir madde olduğunu, ancak bu maddenin kullanıldığı plastikleri kullananlarda hiperaktiviteden cinsiyet değişikliklerine, kısırlıktan obeziteye kadar bir çok rahatsızlığın görüldüğünü belirten Kabataş;

‘’O yüzden biz damacanalarımızda Türkiye’de ilk defa Bisfenol A maddesini kullanmıyoruz. Normal BPA’lı damacanın ömrü 100 kullanımlık iken bizim BPA’sız damacanalarımız ise 30 kullanımlık. Bizim bu anlamda maliyetlerimizi yükseltiyor ama biz burada insan sağlığını ön planda tutuyoruz.’’ dedi.

AMELİYATHANEDEN 100 KAT DAHA STERİL ORTAMDA ÜRETİM

Şirket 32 milyonluk yatırımla Sakarya’nın Hendek ilçesinde kurduğu tesis ile sektördeki rakiplerine sadece suyu ve kullandığı malzeme ile değil kullandığı en modern ve en yüksek teknolojili makinelerle de fark atıyor.

Kendileri dışındaki tüm şirketlerin kapalı bir makinede şişeleme yaptığını, dolumu ise başka bir tarafta açık alanda yaptığını bunun ise mikrop riskini doğurduğunu dile getiren Kabataş,
‘’Biz her iki işlemi de son teknoloji sistem sayesinde kapalı ortamda yapıyoruz ve bunu dünya standartlarında yapıyoruz. AB normları diyor ki bir şişeleme tesisinde 10 bin klas mikroorganizma var ise o tesiste güvenli bir şekilde dolum yapabilirsiniz. Bir ameliyathanede ise bu oran bin klas mikroorganizmadır. Bizim tesisimizde ise bu oran 100 klas…Yani bizim tesisimiz AB normlarından bin kat, bir ameliyathaneden ise 100 kat daha steril. Zaten tesisimizde bulunan yüksek teknolojili cihazlar dışarıdan içeriye gelen bir mikrobu sezdiğinde sistemi otomatikman durduruyor.’’ dedi.

SUDA İKİ NUMARAYI 15 GÜN SONRA YAKALAYACAK

Elmacık Su ile sektöre getirdiği yenilikler ve farklılıklar ile hızlı bir giriş yapan Atasu, satış yönetimi ve ekibini de ince eleyip sık dokuyarak oluşturuyor.
Sektörde deneyimli ve portföy sahibi isimleri ekibe kattıklarını ve yönetimde dikey değil yatay yönetim biçimini uyguladıklarını dile getiren Kabataş, bununda çok kısa zaman içinde ciddi başarılara ulaşmalarını sağladığını söyledi.

Elmacık Su ile Ankara pazarında perakende kanalında su piyasasının iki numaralı markası olarak bilinen Hayat Su’yun 45 günlük kısa bir zaman içerisinde yüzde 45’lik satış oranına ulaştıklarını ifade eden Kabataş, 15 gün sonra ise satışlarını tamamen geçeceklerini söyledi.

POLİSTEN YATIRIMCIYA BEDELSİZ FIRSAT

Atasu Elmacık Su çatısı altında başkasının yanında çalışmaktan sıkılan ve kendi işini kurmak isteyenlere de çok cazip fırsatlar sunuyor.
Damacana suda sektörde deneyimi olsun veya olmasın herkese bedelsiz olarak bayilik verdiklerini dile getiren Kabataş, ‘’Kıyıda köşede 40 bin TL’si olan için çok ideal bir iş. Bu rakamıda bize vermeyecek yatırımcı. Dükkanın tutulması, aracını alması gibi işletme için gerekli olan demirbaşlara harcayacak. Günde 100 damacana satması halinde aylık 4 bin 500 TL ile 5 bin TL kazanç sağlayabilir.’’dedi.

CANLI OLARAK ÜRETİMİ İZLETTİRECEK

Elmacık markası ile su sektörüne her açıdan farklılık getiren Atasu internet sitesinde oluşturduğu alanda su ile ilgili bilinmeyen tüm soruları da cevaplıyor. 9 dakikalık profesyonel tanıtım filmi çeken şirket çok yakında müşterilerine fabrikanın değişik açılarına yerleştirilmiş kameralar üzerinden internette canlı olarak üretimi de seyrettirecek.

Kaynak: Haber7